Se trata de Dama Juana y Vermutería 33
Una veintena de cocineros procedentes de distintos puntos de la geografía española han participado este domingo en Guadalajara capital de la primera semifinal del Concurso internacional de Paella valenciana en Sueca.
Tras la deliberación del jurado, se han seleccionado los diez finalistas que competirán el próximo 14 de septiembre en la gran final, entre ellos, figuran dos representantes de Guadalajara: Restaurante Dama Juana y La Vermutería 33.
El jurado ha estado compuesto por profesionales tanto de la Comunidad Valenciana como de Guadalajara.
La alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos, ha inaugurado el evento dando la bienvenida a los participantes y destacando el valor que este tipo de iniciativas aporta a la promoción turística y gastronómica de la ciudad.
Por su parte, el concejal de Turismo, Víctor Morejón, ha valorado positivamente la repercusión del evento, asegurando que las reservas hoteleras han superado el 70%.
Durante el acto, los Ayuntamientos de Guadalajara y Sueca han querido rendir homenaje a colectivos y entidades que prestaron su colaboración durante los episodios de la DANA sufridos en la Comunidad Valenciana.
El evento ha contado con la participación de 19 expositores donde productores locales han podido mostrar y dar a degustar sus productos.