Jueves, 17
Yunquera de Henares, otro de los pueblos con gran tradición taurina, celebra este jueves, 17 de septiembre, su encierro más emblemático: La Bajada.
Un singular encierro que se recuperó en el año 2006 y que rememora la tradición de trasladar a pie, desde la ganadería hasta el pueblo, los novillos que después se van a lidiar. Según explica la peña taurina “El Quite” la manada sale de los corrales de la ganadería Sopeña en Málaga del Fresno y es conducida por vaqueros, caballistas y gente a pie durante 10 kilómetros atravesando algunos de los lugares emblemáticos del pueblo. Cuando la manada cruza la CM 101 es cuando empieza el encierro en sí por las calles cercanas hasta conducir a los toros a los corrales para su lidia durante la tarde.