El reparto de bocadillos reúne a cientos de fieles a la trradición. Galería de imágenes de Eduardo Bonilla

Un choricito y un trago de vino. Foto: Eduardo Bonilla

Es una cita que en el calendario festivo de Guadalajara no suele fallar. El Jueves lardero se caracteriza por ser oficialmente el incio del Carnaval cada año. No es un día festivo oficial, pero casi como si lo fuera.

Los niños suelen ya ir disfrazados a sus colegios y la tortilla de patata y los chorizos son los protagonistas culinarios del día.

Foto: Eduardo Bonilla

Así, desde las arcas municipales y durante muchos años antes se aprovecha esta efeméride para que los políticos en ejercicio de gobierno puedan reunirse en público con la población de la ciudad aunque haga fresquete.

Como obsequio de Guadalajara (… y muchos otros municipios provinciales, todo hay que decirlo) reparten la 'merienda' basada sobre todo el chorizo y un trago de vino... De la tortilla de patata no ha habido testimonios gráficos al respecto, tal y como ha recogido Eduardo Bonilla para Guadalajaradiario.es

Foto: Eduardo BonillaY decimos, las largas colas que se han suscitado refrendan la opinión de que los guadalajareños viven el Carnaval desde su Aliguí de apertura hasta su Entierro de la Sardina el próximo miércoles (...de ceniza, no hay que olvidarlo).

Última alegría de los productos de carne para el cuerpo, estómago y la mente antes de que la Cuaresma nos lleve desde la Pasión a la Pascua de la Resurrección. Ayuno los viernes y abstinencia de tomar carne hasta la luz de la Resurrección.

La alcaldesa, Ana Guarinos, repartiendo los chorizos, como años anteriores. Foto: Eduardo BonillaBienvenidos los garbanzos espinacas o grelos y el bacalao, guisos que precisamente en el interior de la península es como mejor se cocinan.

Tranquilos porque hasta la imposición en la frente de las cenizas el miércoles próximo, tenemos un fin de semana plagado de Botargas, diablos, mascaritas, danzantes, vaquillones en buena parte de la provincia que mantienen precisamente ahora, en casi la salida del invierno, las tradiciones más ancestrales de nuestras tierras.... patrias.

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