El escaparate del Salón Gourmet reunió 15 empresas que no hubiesen podido participar en solitario
Salón Gourmet Juan José Laso presentación DeGusta Guadalajara. Foto APAG
El Salón Gourmet de Madrid celebrado en IFEMA ha contado por primera vez con la presencia de un stand único donde las delicias de los productos locales se han reunido bajo el paraguas de la marca "Alimentos de Guadalajara". Esta es una marca comercial registrada por la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG) y la Diputación de Provincial.
APAG Salón Gourmet Presentación DeGusta GuadalajaraLas empresas que se han adherido a esta feria han sido: Vinos Finca Río Negro, TrufaZero, Miel Nectarius, Miel Señorío de Molina, Embutidos Rimo, Aceites de Oliva La Común, Despelta, Quesería Artesana de Hita, Legumbres Burcol, Mermeladas El Mirador, Caracoles Valle de A. y las Cerveceras artesanas: Arriaca, Vulturis y La Balluca. Además han participado con stand propio Harinas Santa Rita y Embutidos Tendilla.
APAG Salón Gourmet degustación cervezasLa APAG resalta la gran actividad que ha registrado el stand de "Alimentos de Guadalajara" con muchos visitantes que han degustado los productos, algunos de ellos lucían en sus etiquetas el reciente sello de calidad gastronómico "DeGusta Guadalajara" destinado al uso de productos locales en los restaurantes provinciales.
APAG Salón Gourmet standDentro de este acto se contó con la presencia de 7 chefs a los que se les entregó la chaquetilla de cocinero con los logotipos correspondientes, como embajadores de la gastronomía de Guadalajara. El presidente de APAG, Juan José Laso, que partició en el acto, reivindicó el papel de los agricultores y ganaderos como productores de alimentos y la “relación de interdependencia entre éstos, las empresas agroalimentarias, los hosteleros y el turismo, para poner en valor la provincia de Guadalajara,que es un trabajo de todos”.
