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El centro de investigación del huevo se instala en Guadalajara

Se situará en la antigua escuela de capacitación agraria de Marchamalo

huevos docenaGuadalajara es una de las provincias que más huevos produce de España

La Asociación Española de Productores de Huevos (ASEPRHU) ubicará en nuestra provincia el denominado “Centro de investigación del huevo”, irá en Marchamalo, en la antigua escuela de capacitación agraria tal y como ha confirmado hoy mismo el delegado de la Junta de Comunidades en Guadalajara, Eusebio Robles, en una rueda de prensa.

En este centro se realizarán investigación y desarrollo de nuevos productos y también aspectos relacionados con la comercialización. En ese mismo espacio se encuentra el centro apícola de Marchamalo.

En un primer momento se invertirán 2,1 millones de euros, que ya están incluidos en los presupuestos de 2022, un proyecto en el que trabajarán de forma conjunta la iniciativa pública y la privada. “Estamos intentando que la asociación se integre a trabajar con nosotros y que sean ellos los que vayan demandando las necesidades, tanto en el etiquetado, en el desarrollo de nuevos productos… Es un centro de investigación integral y queremos que sea referente en toda España." - ha señalado Robles.

Las granjas de Guadalajara produjeron en 2020 118 millones de huevos, siendo una de las provincias con más producción del país.

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